来自天堂的味道,西红花应该怎样吃才不会浪

在古希腊和古罗马，西红花是上层社会尊贵的享受，被作为香料撒在会堂、宫廷、剧场和浴室。在地中海地区和东方菜肴以及英国等地调色和调味佐料，也是法式菜浓味炖鱼的重要成分。下面介绍一下西红花的吃法。1．茶饮（1）缓解各种痞结：西红花每服1朵，冲汤下。忌食油荤、盐，宜食淡粥。（2）缓解月经不调：西红花3克，黑豆克，红糖90克，水煎服。（3）炖汤缓解吐血：西红花1朵，无灰酒1盏。将花入酒内，隔汤炖出汁服之。2．外洗缓解跌打损伤　西红花3克，煎汁，加白酒少许，外洗患处。3．泡酒　西红花泡酒取西红花5～9根，白酒克，浸泡1周后即可饮用，每日半两酒，用于补肾生精、健脾益气、养血活络。西红花的吃法1．藏红花蒸鸡蛋［原料］鸡蛋1枚，藏红花0.5克，湿纸1张。［做法］①将藏红花研成粉末。②将鸡蛋敲开1个小孔，将藏红花粉末倒入鸡蛋内，搅匀，将准备的湿纸盖住小孔，再将鸡蛋放入锅内蒸10分钟左右，待熟之后便可食用。2．藏红花烩饭［原料］藏红花1克，虾仁、色拉油、盐、味精、白糖、鸡精、湿淀粉适量。［做法］①烹调前，先将藏红花用90℃左右的温水浸泡约10分钟，或入蒸屉中蒸约2分钟。②虾仁内调入盐2克，味精3克，抓拌均匀。蒸好的藏红花汁内调入盐1克，味精2克，白糖2克，鸡精2克，淋湿淀粉，搅匀待用。③虾仁用大火焯水。再在净锅内加入色拉油，大火加热约三成热，倒入虾仁，滑一下油，起锅，沥干油分。④锅留底油，倒入虾仁，淋藏红花汁，翻炒均匀。⑤起锅，盛入盘内，即可上桌。3．藏红花山药煲柴鸡［原料］柴鸡1只，山药50克，藏红花0.5克，葱、姜、料酒、盐和香菜末。［做法］柴鸡洗净，去无用之物，加姜、葱、料酒水沸过；汤煲内一次性加足水，放入柴鸡大火烧开，去浮沫，加姜片、葱段、料酒大火烧开，关小火慢煲2小时；山药去皮切片，与西红花一起入锅，中火烧10分钟，加盐、香菜末调味即可。西红花的功效：活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。缓解产后瘀阻，温毒发斑，忧郁辟闷，惊悸发狂。所以正确吃西红花对身体很有好处。

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