胆小勿入昆虫宴最自由不羁的云南味道味道

云南特征美食——油炸虫豸

云南回忆

云南除了山川尚有美食

不懂得众人对云南的回忆是不是停顿在丽江古城和大理洱海这些秀媚山川上，本日让咱们深入云南人的餐桌，革新一下对云南的新回忆！

云南省做为国内生物各类性最为丰硕的省分，端上餐桌的独特生物也不在小量，本日给众人带来的便是云南本地特征虫豸宴！

云南时兴“十八怪”，此中两怪便是“三个蚊子一盘菜”和“蚂蚱能做下酒席”。依赖着云南这块山润水润的红地盘，虫豸也别样大，再加之其高含量的卵白质，让它乖乖躺上了云南人的餐桌。甚么竹虫、知了猴、水蜻蜓仍是花蜘蛛，这些让人一听便头皮发麻的虫子统统成为了云南人的盘中餐。

甜竹心中宝——竹虫

首先来讲竹虫，竹虫的概况，肥肥白白、长约3厘米、身子纺锤形，滚圆滚圆、有细眼小黑嘴，有人赞它心爱、有人厌其恶心。

▲上为虫豸宴

酷似冬虫夏草，以中越甜竹纤维为食，含丰硕卵白质和10多种人体所需的氨基酸，具备养脾健胃之成果，是梦想的安康食物之一。

但竹虫甘香，似有奶油之味，成为了绝佳的下酒席，口感金饰绵密，偶有酥脆，万万不要由于它的颜值而不去试验！

田间香脆宝——蚱蜢

再来讲说云南餐桌上的另一位常客——蚂蚱。与竹虫不同的是，蚂蚱口感洪亮，滋味咸香。

脆

香

酥

油炸蚂蚱

只不过嘛，比起采纳度自然是竹虫更能让人采纳。曾犹疑经常下口，吃后直呼鸡肉味嘎嘣脆。

林间鲜香宝——络新娘

结尾来讲一说绝大多半人不能采纳的油炸络新娘。络新娘也被叫做花蜘蛛，人们经常去其头足食其肚。与其余油炸虫豸的香酥松脆不同，油炸花蜘蛛会有在口中爆开的觉得，宛如嚼破一颗爆爆珠。

▲相仿上图

下图心田采纳能耐强的人也许点开看看哦~

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而油炸花蜘蛛尝起来也更为鲜美，由于它肚里的蜘蛛丝团。这些蛛丝团是由多种氨基酸构成，此中包罗了谷氨酸盐。而谷氨酸是甚么？谷氨酸便是味精、鸡精的首要成份！于是当去西双版纳时肯定要尝一尝！

和暖提醒：图文起源味研所，在此称谢！

“抚仙湖周边”

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