五道快手炒菜,制作简单,营养美味,回味无

山药炒木耳备料：山药克、木耳30克、胡萝卜半个、青椒一个、食用油适量、醋半勺、盐5克。做法：山药去皮洗净切片，泡在水中。木耳用水泡发，去根洗净撕成小片。胡萝卜切片，青椒切片备用。葱切片将切碎备用。锅中烧油，下入从家蒜爆香。下入山药、木耳和胡萝卜倒入锅中翻炒均匀。下入盐、醋和鸡精翻炒熟后出锅装盘即可。葱爆牛肉片做法：牛肉克、葱2根、姜1块、蒜3瓣、红辣椒5个、盐3克、白糖半勺、料酒一勺、黑胡椒2克、鸡精2克、食用油适量、淀粉适量、青红椒2个。做法：葱切片、青红椒切块、干辣椒切段、姜切片、牛肉切薄片。把牛肉切片洗净，放入碗中。加入料酒、盐、白糖、黑胡椒粉和淀粉搅拌均匀腌制1个小时。锅中烧油，下入葱、姜蒜和红辣椒煸炒均匀，下入腌制好的牛肉翻炒至变色，加入生抽青红椒和葱，再放入盐翻炒均匀后放入鸡精炒匀出锅即可。茭白炒肉备料：茭白40克、猪肉克、葱10克、姜6克、蒜10克、红辣椒30克、盐8克、味精3克、鸡粉3克、酱油30克、料酒10克。做法：茭白去皮洗净，切菱形。葱切段，蒜切片。猪肉切片。锅中烧油，下入猪肉炒熟，再下入葱姜蒜爆香。把红椒和茭白倒入锅中大火翻炒。加盐、鸡精、味精、酱油和料酒翻炒均匀出锅即可。孜然羊肉备料：羊肉克、香菜50克、鸡蛋1个、葱姜蒜克、孜然15克、辣椒面10克、盐10克、味精5克、白糖3克、淀粉20克、料酒10克、胡椒粉5克、老抽3克。做法：把香菜洗净切段，葱姜蒜切片。羊肉洗净切片，放入碗中。加入一个蛋清，淀粉、盐、味精、料酒、胡椒粉和老抽腌制20分钟。锅中烧油，油温7成热时，下入羊肉片炸熟捞出控油。锅留底油，下入孜然、辣椒面和葱姜蒜爆香。再下入羊肉翻炒均放入香菜段翻炒均匀后，出锅即可。干锅茶树菇备料：茶树菇克、五花肉30克、葱10克、净15克、蒜20克、洋葱20克、、杭椒20克、红小米椒10克、盐5克、味精10克、白糖5克、鸡精5克、干辣椒10克、豆瓣酱15克、料酒20克、花椒10克。做法：把茶树菇洗净切成5厘米长的段备用。葱姜蒜切片，洋葱切丝，杭椒和小米椒切菱形。五花肉洗净切片，后切丝备用。锅中烧水，下入炒熟股焯水捞出备用。锅中烧油，下入豆瓣酱和五花肉中火煸出红油。再加入花椒、干辣椒、洋葱、葱、姜、蒜、杭椒和小米椒炒香。倒入料酒，最后倒入焯好水的茶树菇。加盐、味精、鸡粉、白糖中火煸炒2分钟。出锅装盘即可。本文章所有图片均来自网络如有侵权请联系作者删除

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