用皮蛋做的靓汤,不加一点味精也能鲜上天
昨天黄昏的节目里
《詹姆士的厨房》到达了团结村
咱们的第一站
便是造访了黄大发老爷爷
听他叙述了他建筑天渠的传说故事
为了向这份感激了全华夏的维持问候
詹姆士决议做一桌
大发爷爷爱吃的菜
因而詹姆士——
稻田内部抓鸭子
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乡村小径寻野菜
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好谢绝易找齐通盘的食材
但题目来了
大发爷爷的口味偏辣、偏淡照样偏咸呢？
这个题目难住了詹姆士
不过他找来了深奥高朋助阵帮手
起锅，烧油！
一同围着桌子
吹着山谷里的和风
吃着这一桌佳肴
（太和暖了~）
想看完备节目视频的小同伙
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此日是詹姆士的厨房陪同你的第天
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昨天的菜谱文章咱们讲解了给大发爷爷筹办的三菜一汤中的两道菜：三味煎蛋和腊肉拌面，此日接着结尾咱们的职责。信托皮蛋众人都吃过，但有没有试过用它来做汤呢？皮蛋加之猪肉来熬高汤，用本地纯自然的食材做出大发爷爷没吃过的滋味，肉汤有了，就再来一份家常的炒蔬菜，云云的荤素搭配养分才气越发平均，大发爷爷会不会喜爱呢？
第三道皮蛋猪肉汤
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热水锅、炒锅
猪五花1块
皮蛋3颗
香菜3株
响皮2块
切皮蛋
皮蛋切块备用。
煸炒
将切好的五花肉放进锅中煸香出油。
滤油
煸好的猪油一部份滤出备用。
放食材
猪肉锅中放入响皮炒香。
熬猪高汤
猪肉锅中参加水熬煮高汤。
放皮蛋
皮蛋放进锅中煮汤。
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皮蛋能够替代味精，以是汤里不必在加鸡粉味精调味
调味
汤锅中放入适当的盐和白胡椒调味。
放香菜
锅中放入适当切段的香菜，好喝的皮蛋猪肉汤就结尾了。
师傅做的这道皮蛋猪肉汤果然很家常又便利，五花肉过程煸炒，把蕴含的香味都疏散出来了，在加之炒脆的响皮，口感软绵绵的，分外吸味并且不会感触油腻，结尾的香菜便是点睛之笔，给平淡的汤增进了一些鲜味，期盼大发爷爷会喜爱这道汤～
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皮蛋猪肉汤：“我长这个仪表！”
第四道腊肉炒笋丝
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炒锅
腊肉2块
莴笋2根
葱适当
蒜末适当
干辣椒适当
乐耕甜菜子油适当
切食材
1.把腊肉切成条状。
2.干辣椒切段备用。
3.莴笋切成丝。
4.蒜切成蒜末。
炒腊肉
将切好的腊肉放入锅中煸香。
倒油
肉锅中倒入适当乐耕甜菜子油。
加配菜
锅中参加切好的干辣椒段煸炒。
加笋丝
炒锅中参加笋丝煸炒。
加调料
锅中参加适当的盐和花椒粉。
加蒜末
锅中参加蒜末翻炒几回，便可出锅了。
师傅此日炒的蔬菜食材特其余容易，用本地熏制的腊肉和新鲜采摘的莴笋敷衍一炒，就将肉香和菜香完好的贯串在了一同，再撒上一点干辣椒，略微的辣味不光能解腻，还能够给这道菜增进一些的条理感，赶紧着手做起来吧！
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腊肉炒笋丝：“我长这个仪表！”
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白汤鱼面
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你家的三菜一汤有哪些呢？
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