7月16日入伏,建议吃2瓜,食2肉,忌2
夏天的天气是非常炎热的，尤其是到了三伏天，温度是最高的。到了三伏天，饮食上要特别注意，每年伏天的开始时间都是不一样的。今年的三伏天开始的日期是7月16日，7月16日入伏，入伏以后还有中伏，今年的中伏有20天，中伏以后是末伏，中伏后的十天，就是末伏，末伏以后，三伏天也就结束了。越是高温天气，在饮食上越要注意。入伏以后，建议：吃2瓜，食2肉，忌2味，健康度过三伏天。
食2瓜
所谓“春吃芽，夏吃瓜”。夏天吃瓜更容易祛暑补水。但是，夏天所吃的瓜并不是指西瓜。夏天是瓜类蔬果的应季时节，夏天多吃瓜可以补充人体中的水分，而且能够消暑去火。那么夏天建议多吃丝瓜和冬瓜。
第一，丝瓜。
推荐食谱
食材准备：
丝瓜，五花肉，甜椒，干木耳，油，盐，淀粉，大蒜
做法步骤：
1、丝瓜清洗干净，用削皮器将丝瓜皮去掉，切成2.5厘米左右的滚刀块状。
2、五花肉清洗干净，切成五花肉片。
3、木耳提前用温水泡发两小时，清洗干净，撕成小朵。
4、甜椒切成片状。
5、大蒜去皮，切成蒜片。
6、碗中倒入5克淀粉，加入二十五毫升清水，搅拌均匀，调成水淀粉。
7、锅中烧水，水开以后将泡好的木耳放入锅中，煮两分钟左右，捞出过凉水，控干水分备用。
8、锅中烧油，油六七成热左右放入蒜片，爆炒出香味儿。然后放入五花肉肉片炒至五花肉片变白，放入丝瓜块，开大火翻炒两分钟；放入甜椒和木耳继续翻炒30秒左右，放入适量食用盐调味，倒入水淀粉，翻炒均匀，即可出锅。
二、冬瓜。
推荐食谱
食材准备：
冬瓜，猪肉，大葱，葱姜水，食用盐，料酒，味精，淀粉，白糖，胡椒粉，生抽
做法步骤：
1、大葱切段，生姜切丝，放入一个干净的碗中，倒入适量热水，浸泡一会儿。
2、五花肉搅成五花肉末，放入一个干净的盆中，放入一勺料酒、3克食用盐、适量白糖和白胡椒粉，倒入两勺生抽、3克淀粉，然后将刚刚泡好的葱姜水倒入肉末当中。用筷子沿一个方向不断搅拌，搅拌至肉与肉之间完全粘合在一起即可。
3、冬瓜去皮，去掉冬瓜瓤，将冬瓜切成片状，备用。
4、锅中烧水，开中小火，慢慢放入我们捏好的肉丸，煮至肉丸定型，以后开大火煮。
5、煮开以后将我们切好的冬瓜片儿放入锅中，开大火煮开，盖上盖子，调成中小火，煮大约15分钟左右。
6、15分钟后，放入适量食用盐和味精，撒上适量葱花。
一道美味的冬瓜肉丸汤就做好了。
食2肉
夏天吃肉有讲究，夏天吃肉不建议吃太过油腻的肉，建议吃一些脂肪含量低、油性比较少的肉类，那么鱼肉和鸭肉是最佳的选择。
第一，鱼肉。
推荐食谱
龙利鱼肉质非常鲜嫩，而且其中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于防止心血管疾病以及增强记忆力非常有帮助。那我最推荐的做法就是柠香龙利鱼，口感非常清爽。
食材准备：
龙利鱼，柠檬，洋葱，黑胡椒，生姜，盐，大蒜，香葱
做法步骤：
1、龙利鱼清洗干净，去掉鱼皮，顺着鱼骨将鱼肉片成片状。
2、生姜清洗干净，切成姜丝；大葱清洗干净，切成葱花；洋葱清洗干净，切成三毫米左右的洋葱丝；大蒜去皮，切成蒜片；柠檬清洗干净，切成三毫米左右的柠檬片。
3、其中1/3的柠檬挤出柠檬汁，然后放入姜丝、蒜片、黑胡椒粉以及适量的食用盐和清水，搅拌均匀，混合成料汁。
4、将调好的料汁淋在龙利鱼表面，腌制大约15分钟。
5、准备一个干净的蒸盘，将洋葱和柠檬片铺在蒸盘的底部，将龙利鱼放在柠檬片上方，龙利鱼四周和表面放上另外一半的柠檬片。
6、锅中烧水，水开以后将龙利鱼放入蒸锅中，蒸八分钟左右。
7、蒸好后，将龙利鱼盘中多余的汤汁倒出，撒上葱花，即可开吃。
第二，鸭肉。
推荐食谱
食材准备：
鸭子，生姜，桂皮，八角，小米椒，大葱，白糖，盐，冰糖，胡椒粉，生抽，鸡精，啤酒
做法步骤：
1、鸭子清理干净，剁成块状，用清水清洗干净，放入冷水锅中焯水，焯好水后用温水清洗干净，控干水分备用。
2、生姜清洗干净，切成姜丝；大葱清洗干净，切成葱段；小米椒切成小米椒圈。
3、锅中烧油，油五成热左右将冰糖放入锅中炒糖色。糖色炒好以后，将鸭子块倒入锅中，快速翻炒至上色。
4、炒至上色以后，改成大火，将切好的姜丝以及八角和桂皮放入锅中，炒出香味以后放入切好的小米椒。
5、再放入适量白糖、生抽以及胡椒粉继续翻炒，翻炒均匀以后倒入一罐啤酒，开大火烧开。
6、烧开以后改成中小火，盖上锅盖，焖煮一会儿。
7、焖煮至锅中剩2/3水的时候，放入切好的大葱，盖上盖子继续焖煮。
8、煮至汤汁只剩一半的时候，放入适量食用盐调味，然后开大火收汁。
9、收好汁以后的啤酒鸭味道非常鲜美。翻炒均匀，出锅装盘即可。
忌2味
夏天天气炎热，特别要注意饮食上的讲究，夏天忌2味。
第一要忌辛辣。
夏天大多数人都是没有食欲的，最喜欢吃一点辛辣的食物，可以开胃。但是夏天本来肝火就旺盛，如果多吃辛辣的食品的话，非常容易上火，对身体不好。
第二忌苦味。
太苦的食物会伤害到身体中的脾胃，但是体质好的人可以适当吃一些苦瓜。夏天是苦瓜盛产的季节，可以适量食用，但是不建议脾胃不好以及经期的女性，或者是老人、儿童多吃苦瓜。
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