雨天进补这个夏天,好好吃羊肉

俗语说：炎天吃羊肉，滋润两冬秋！

羊肉本为冬日防寒之佳品，很多场合的人却热爱在三伏天食用，道理即是炎天吃羊肉也许驱寒解毒。

羊在经由春冬两季的滋润，膘肥肉嫩，尤为是陕北羊肉，其肉质细嫩无膻味，炖汤味醇鲜香，没有涓滴膻味，因而众人常说六月的羊肉赛人参。

壹

清炖羊肉

炖羊肉是最罕见，也是最佳的吃法。它的最大长处即是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，养分水平特别高，是滋润身材的佳品。并且，羊肉经由炖制往后，更为熟烂、鲜嫩，易于消化。要是在炖的光阴再加之适当的枸杞能起到互补影响，滋润影响会更大。何如炖羊肉更可口？上面就选为您详细引见炖羊肉的做法。

羊肉炖萝卜

食谱配料：

　　

　　羊肉克，萝卜克，陈皮10克，料酒15克，葱20克，姜6克，盐3克，味精1克。

烹调办法：

　　1、将萝卜洗净、去皮切成块状，羊肉洗净切成条或块，陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节；2、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，撇去浮沫，改用炆火煮半小时；3、再插手萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗，羊肉炖萝卜即成。

本菜特性：

　　肉质细嫩，滋味鲜香。萝卜软烂，口感绵密，与羊肉搭配最恰当

本菜成效：

　　具备清痰止咳，温中益气之成效。

贰

老姜枸杞炖羊肉

壹

老姜枸杞炖羊肉

　　食谱配料：

　　羊肉克，老姜1大段，枸杞8克

　　辅料：盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙

贰

烹调办法：1、羊肉洗净切块，倒入滚水中加醋，氽烫去腥，捞起，老姜不去皮刷净后，拍裂；2、炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时；3、待肉熟烂，加盐调味，消弭，老姜枸杞炖羊肉即成。

叁

养分成效：

　　1、羊肉是温补食品，可促进膂力，改革推陈出新与身材轮回，保健腹腔、滋润肾气，防治更年期病症。羊肉所含卵白质为优良的齐全卵白质，轻易被人体吸取欺诈。

　　2、枸杞能护肝养眼，巩固抵当力，促进造血功用，降血压与血糖。

　　3、治更年期头晕目炫、惊惶易怒、失眠、胸口发烧，耳鸣心悸、冷汗、潮热等局势。

雷家羊肉，是绥德县雷家食品有限公司旗下的品牌，降生于陕西省榆林市，首创人是雷国辉。雷家羊肉不只仅是简单的羊肉品牌，依旧集繁育、养殖、加工、出售等一体的归纳羊肉资产品牌，包罗炖羊肉、绥德羊杂碎、绥德羊肉面、炖羊肉秘制调料等浩瀚产物，品牌首创人雷国辉做为绥德羊肉面的仅有非遗传承人，全力于将绥德的优良羊肉产物卖向宇宙，制造更好的品牌效力。

本店

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyls/928.html