味精也和它有关被忽略的它其实至关重要

味精和我们的生活息息相关，平时做饭或多或少都会使用到它，可以说是家中厨房的必备品。

大家都知道味精可以促进增加人们的食欲，提高人体对其它食物的吸收能力，不过很多人不知道的是，其实味精的化学名称叫谷氨酸钠，是氨基酸的一种，也是蛋白质的重要分解产物。它对人体是有一定的滋补作用的。

所以在烹饪过程中放入适量味精对人体是很有好处的。

而粉状活性炭是味精生产过程中的重要辅助材料，粉状活性炭的品质和品种不仅关系到味精生产中的工作环境、工人劳动强度和生产成本，更重要的是它直接影响味精的收率和质量。

很可惜粉状活性炭在味精行业应用领域的研究是相对滞后的，因此就造成了整个味精行业普遍对粉状活性炭在味精生产中的重要作用认识不够。粉状活性炭的工艺提升和质量提高满足不了味精行业高速发展的需求，全行业因不合理用炭造成的不必要浪费和隐性损失是十分严重的。

味精用粉状活性炭属于木质类活性炭，由于制造木质活性炭的原材料和生产工艺有很大的差别，味精的质量也就呈现出良莠不齐的状况。