芹菜加它,说是比砒霜还毒10倍可能你
都说民以食为天,一日三餐必不可少,但有些食物是不能一起吃的,其中芹菜千万不要和这3种食物一起吃,可能比“砒霜”还毒10倍,或许你还在这样吃呢,这里提醒大家一下,看完这篇文章之后,可不要再乱吃了。
1、芹菜+兔肉
芹菜性凉,而兔肉是酸冷性寒的,两者在一起食用的话,里面的某种物质会发生化学反应,从而导致出现脱水、脱发的情况。
2、芹菜+螃蟹
不建议这两种食物一起吃,因为芹菜本身就是凉性食物,要是再和螃蟹这种性寒的食物一起吃,就会导致腹痛、腹泻等症状。
3、芹菜+甲鱼
芹菜跟甲鱼一起吃的话,可能会出现食物中毒的情况,比如恶心呕吐、腹部疼痛等症状,所以为了安全起见,还是尽量不要让这两种食物一起吃了。
以上就是3种不能和芹菜一起吃的食物,而且芹菜还有平肝降压、利尿消肿等作用,肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃一点。
一、芹菜
推荐食谱:芹菜炒肉丝
主要食材:芹菜、青椒、瘦肉、肥肉、葱蒜、小米辣
具体做法:
1、芹菜摘去叶子后,从根部掰断,将表面的筋撕下来,这样处理好的芹菜,脆嫩不塞牙,然后清洗干净,将它们切成小段,就先放一旁备用。
2、再准备一个青椒,给它去籽之后,从中间直接片开,然后切成丝,切好后和芹菜放在一起备用。
3、冰箱里的瘦肉解冻后,先将它们切成片,再改刀切成细丝,切好后放入水里,进一步的解冻,并洗出血水,然后攥干水分,放入大碗里。
4、下面开始腌制瘦肉,依次加入食盐、料酒、生抽,再来一点老抽,用手将它们抓拌均匀,抓拌至粘稠后,再来一些水淀粉给抓拌均匀,最后加入食用油,抓匀后腌制十分钟。
5、再准备一块肥肉,给它改刀切成丝,用它来炒菜,炒出的菜会更香,切好之后,放一旁备用。
6、下面来切一点配料,先是将小葱给切成葱花,再将大蒜切成薄片,最后要是喜欢吃辣的朋友,还可以切点小米辣,全部切好后,就放碗里备用。
7、锅中油烧热后,先倒入肥肉丝进去煸炒,等炒出多余的油后,再倒入腌制入味的瘦肉丝,下锅后迅速地划散开,将肉丝煸炒至完全变色后,先盛出控油备用。
8、锅中给留一点底油,再将葱花、蒜末和小米辣倒进去爆香,煸炒出香味后,再倒入芹菜,大火快速地翻炒,给它们翻炒均匀,然后顺着锅边烹入一些生抽,给它炝出酱香味。
9、下面往锅里加入一些食盐和味精,继续大火翻炒,将它们翻炒入味后,再把炒好的肉丝回锅,和芹菜一起翻炒均匀至味道融合,出锅前,再淋一些香油,翻炒均匀后即可出锅装盘。
10、这样一道简单家常的芹菜炒肉丝就做好了,芹菜脆嫩不塞牙,爽口又开胃,喜欢的朋友,就赶紧收藏起来试试吧。
推荐食谱:芹菜拌木耳
主要食材:芹菜、木耳、洋葱、大蒜、小米辣、干辣椒
具体做法:
1、准备一把芹菜,先将叶子摘下来,摘下的叶子用来烧汤也非常美味,然后把芹菜上的筋撕下来,清洗干净后,我们斜刀将它切成小段,再搭配上一些洋葱丝。
2、在提前泡发好的木耳里,加一些面粉,将它抓一抓,面粉有很好的吸附性,这样可以让木耳更加干净。
3、接着我们拍上两瓣大蒜,剁成碎末,再切上一些小米椒,将它们放入碗中,加入食盐、鸡精、生抽、米醋,再来一些白糖,用勺子搅拌均匀,料汁就调好了。
4、随后拿出两根干辣椒,用剪刀给它剪成小段,给放到碗里,这是为了起到增香的作用,让菜吃起来更加香。
5、锅中烧油,倒入一些花椒,小火慢慢地将它们炒香,将花椒盛出扔掉,再把花椒油往干辣椒上一浇,瞬间就把香味激发出来了。
6、下一步舀起两勺辣椒油,给它放在料汁里面,再入香油,将它们搅拌均匀,这个凉拌汁就做好了。
7、锅中烧水,加入盐和食用油,水开后加入芹菜焯烫,芹菜焯烫的时间不要过长,再次水开后即可捞出,放入凉水中过凉。
8、接着倒入木耳,等再次水开后,给木耳焯上两分钟,再捞出放入冷水中过凉,然后将它们沥干水分,放入大碗里。
9、最后放入洋葱丝,再把调好的料汁倒进去,将它们充分地抓拌均匀,学会这一招,芹菜脆嫩不塞牙,爽口又开胃,喜欢的朋友,赶紧收藏起来试试吧。
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