家常菜虾仁烩面筋

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虾仁烩面筋

XIARENHUIMIANJIN

虾仁烩面筋

--所属菜系--

家常菜

--味型特点--

软嫩鲜香

--食材明细--

虾仁克面筋克

冬笋80克冬菇80克

盐3克蚝油5克

味精2克糖3克

胡椒粉0.1克料酒5克

淀粉8克清汤60克

油8克葱、姜片各5克

--制作步骤--

1、虾仁去虾线，面筋泡软，冬笋和冬菇切片。

2、锅上火倒入水，烧开后倒入面筋、冬笋、冬菇和虾仁，待虾仁成熟后倒出。

3、锅上火烧热，倒入底油下葱姜片煸出香味下蚝油，再烹入料酒倒入清汤用盐、味精、糖、胡椒粉调味，下入虾仁及其它辅料勾芡翻炒均匀即可。

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刘梦瑶

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