人过50岁,建议少吃花生瓜子,多吃碱性
自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
人过50岁，建议少吃花生瓜子，多吃“碱性菜”，嘴不臭，腿脚有劲不知道你们家里的人，是不是也很喜欢吃花生瓜子，但我邻居家的大爷就很喜欢配着小酒吃，后面据说经常会上火，不仅出现喉咙干痒的情况，睡眠质量也大大下降了，半夜老是会被惊醒。
这个时候呢，提醒一下年过50岁的中老年人，在冬天寒冷干燥的季节里，还是少吃花生瓜子这些易上火的食物，多喝水，多吃一些滋润的瓜果蔬菜。
所以这里建议大家，多吃这种“碱性菜”，便宜又好吃，一周吃2次，增强抵抗力，嘴巴不臭了，腿脚也越来越有劲。
一、胡萝卜
推荐食谱：粉蒸萝卜丝
主要食材：胡萝卜、玉米淀粉、大蒜、白芝麻、盐、鸡精
具体做法：
1、准备4根胡萝卜，洗净以后，用刮板擦成细丝，特别是家里有孩子的，多吃一些胡萝卜对眼睛特别好。
2、在里面淋一些食用油，用筷子给它搅拌均匀，油可以锁住胡萝卜的水分，在蒸制的时候不容易出水，同时，胡萝卜丝也不会粘连在一块。
、翻拌均匀以后，往里面加入几勺面粉，戴上手套，用手抓拌均匀，使每根胡萝卜都包裹上一层面粉，像这样根根分明就可以了。
4、蒸篦上铺一层硅胶垫，把拌好的胡萝卜丝放在上面，薄厚摊得均匀一些，开大火烧开，蒸上两分钟。
5、时间到了以后，胡萝卜丝已经蒸成透明状，将其倒在大盆里，如果蒸制的时间过长，胡萝卜丝就容易变成一坨一坨的，等不烫手的时候，给它抖散开。
6、等一点也不黏连了之后，再往里面加入一些玉米淀粉，淀粉的量也不用加得太多，只要能抓拌均匀就行了。
7、蒸过一次的胡萝卜，柔韧性变得非常好，抓拌的时候也不会折断，抓拌均匀后，重新放在蒸篦上，摊均匀以后，用大火蒸上五分钟。
8、只有经过两次的蒸制之后，胡萝卜丝的口感，吃起来才会更加的劲道，这也是这道菜好吃的秘诀。
9、趁这个时间准备料汁，将大蒜拍扁，再剁成蒜末，装入小碗里，加一勺白芝麻，淋上烧好的热油，激发出香味。然后加点盐，少一点鸡精，搅拌均匀就行了。
10、五分钟以后，胡萝卜丝也蒸熟了，关火，直接把盖子打开，稍微晾凉，用筷子调散，倒入蒜汁，一把葱花。
11、这道菜自己在家做，只需要两块钱的成本，既好吃又实惠，胡萝卜这样做，看着美，吃起来也特别香，口感Q弹，柔软筋道，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
二、海带
推荐食谱：肉沫海带苗
主要食材：海带苗、五花肉、大蒜、生姜、小米椒
具体做法：
1、海带大家都吃过，但海带苗估计没几个人吃过，今天给大家分享一种海带苗好吃的做法。
2、首先准备一袋海带苗，给它倒入盆中，倒出来后，表面有一层厚厚的盐，给它保护着，将其放水龙头下，用流水给它冲洗半小时，这样吃的时候就不会咸了。
、将海带苗泡发后，就将它一层一层的叠起来，切去头尾部，再给它改刀切成细丝，怕麻烦的给它切成片就可以了，切好后放入碗中备用。
4、准备一块五花肉，先给它改刀切片，最后剁成肉末备用，剁的时候不能剁太碎，不然吃的时候就没颗粒感，剁好后给它放入碗中备用。
5、再准备大蒜生姜，给它拍散剁碎，5元一斤的小米椒，给它改刀切碎，真的是配料比肉贵呀。
6、锅中加水，将海带苗倒入锅中，这个海带苗是不用炒的，烫熟后就可以吃，烫煮熟后给它捞出，沥干水分。
7、锅中给它来点油，油热后将油倒出，这样做是为了不粘锅，将做好的肉末下入锅中给它煸炒，炒干肉末的水分，给它炒出油脂，这样吃的时候就不会有腥味。
8、炒香后，用配料倒入锅中，再来点豆瓣酱，给它炒出红油，豆瓣酱一定要炒，不然会有豆腥味。
9、再来点蚝油，再来点腊八豆，炒香炒匀后，再加入适量的清水给它煮一下，这样吃起来肉末就不会那么干。
10、最后来一点生抽提鲜，再来点鸡精、味精、白糖调味，然后来点老抽上色，将调料就炒匀炒香。
11、肉末这样炒的话，无论是下面条还是拌饭都好吃，炒香后给它铺在海带苗上，这样一道超下饭的肉末海带苗就做好了，做法简单又家常，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
结语：提醒一下年过50岁的中老年人，冬天，少吃花生瓜子，多吃这种“碱性菜”，便宜又好吃，一周吃2次，增强抵抗力，嘴巴不臭了，腿脚也越来越有劲。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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