美食电饼铛也能做烤鱼美味信手拈来

材料：鲜鲳鱼、(鲤鱼、草魚、鲫魚均可、如鱼大可将魚切成两段放入)

辅料：料酒、盐、食用油、葱、姜、香菇、辣椒面、孜然

炉具：电饼铛

做法：

将魚洗净控水、划上花刀

魚面和魚肚内抹上适量盐、用料酒、葱节、姜片、醃上约一至二小时左右，将葱节、姜片香菇放入魚肚内

将电饼铛刷上油把鱼放入用上下火烤五分钟左右、将魚刷上油继续烤五分钟

关掉上火将魚翻身刷上油继续烤二分钟左右、二遍、最后将鱼再刷油同时洒上适量盐、辣椒面、孜然用上下火烤一分钟即可。(具体时间可根据具体情况改变)