寻找2020天府美食地标四川美味谁能C位

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北方人初到四川总觉得“根本吃不到一碗面。”结果是真香现场，面虽然不是我们的主食，但素椒杂酱燃面铺盖面挞挞面奶汤面猪肝面.......你说四川有没有面？四川的面讲究配料和发酵方式，各个城市各有不同，于是问题又来了：在大多数四川人眼中，自己家乡的面才是最好吃的。比如内江人嫌弃“成都的面能吃？”，宜宾人觉得“能代表四川的面只有燃面！”成都人觉得“素椒杂酱巴适得很！”天府美食地标评选即将开启四川人嘴巴挑，在“吃”这件事上意见多、过场多，不过有时候也有共识。比如说起米粉，绵阳最好吃：米粉Q弹，加上肥肠、牛肉、鸡，配上浓郁的红汤、清汤或者对浇，放满香菜、酸菜和葱，嗦粉的快乐热气腾腾。凉粉肯定要吃川北的，口感筋道，微微有点脆和嚼劲，加盐、味精、蒜水、花椒面、辣椒油和葱花儿，都是平平无奇的食材和调料，但就有听名字都分泌口水的奇效！四川羊肉哪家强，肯定还是去简阳。每年冬至，吃羊肉汤的四川人从简阳排到小关庙，一碗热气腾腾的羊肉汤，蘸满调料的肉嘎嘎，吃了整个冬天都不冷了！绵阳米粉、川北凉粉、简阳羊肉就是四川人在“吃”这件事上达成的共识。总有些美食美味，专属一座城市、一个地方、甚至一家店。每座城市的代表美食不一定唯一，但总有能唤醒你记忆的那道菜。为弘扬天府美食文化、强调区域特色餐饮地标、引领天府餐饮发展新趋势，打造“美食+扶贫”互动体验场景，让国内外食客品味天府美食之美，由封面新闻、华西都市报、成都范儿重磅策划“食在天府·味在四川天府美食地标评选暨千村千品进万店计划”即将美味开启。四大榜单评选你说了算寻味天府那些盘旋于舌尖上的文化和故事，共赴一场舌尖上的美食盛宴之旅，活动主办方想让嘴巴挑的四川人这次在“吃”这件事上达成一致。图片来源于锦江商务

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