这个菜女性可多吃,补血清热还防便秘荷妈

嗨！今天我们来吃野菜吧！哈哈，其实也不算是野菜，应为药用价值比较高，都普及种植了。趁着周末天气好，下乡小看望老妈和外婆。农村的空气真的很好，正直春末夏初，一切都那么的美好。巡视了一篇菜园，发现墙角下一株好大的紫背菜，即我们常说的血皮菜，长的真的很茂盛。小姨妈每次来，也总是摘了带回城里。今天我瞧见啦，果断的摘了一大把。我特别喜欢吃这些无农药，无公害的蔬菜。也感谢老妈，常常种一些我喜欢的蔬菜，供我们时不时的去采摘。天下最好的爱是母爱！下边图片的菜便是我们说的“血皮菜”，想必大家都听过，特别是农村长大的孩子，不仅是听过，甚至还吃了不少！有的地方叫“血背菜”或是“紫背菜”，因叶子背面是红色而命名。血皮菜有一种特殊的气味，味道鲜美，而且有着十分强大的补血养生的疗效，不仅可以作为我们的家常菜，还可以有很好的药用价值。但是，也有一些不好的说法。不过我们农村长大的，吃了不少，倒是没有因为这菜而怎么样。无论什么东西，适量吃都无大碍。血皮菜吃法也比较多，可以炒，凉拌，打汤等。今天分享素炒的，一起来看下做法吧！蒜蓉血皮菜材料：血皮菜1把，小米椒2个，蒜3瓣，盐2g做法：1、将血皮菜（紫背菜）摘取嫩茎顶端的叶子，有虫眼儿和老一点的去掉不要。2、放水池中淘洗干净。如果是市场上买的，这种通常专业种植的，会打一些防虫药，建议放淡盐水中浸泡半小时，虽不至于去掉农药，但比随便洗洗好3、将大蒜切末，小米辣椒切圈备用。不吃辣的可以不放4、炒锅烧热，倒入菜籽油，油热后放蒜蓉，辣椒爆香5、放入沥干水份的血皮菜快速翻炒至断生6、加适量的盐调味。由于此菜有特殊的芳香味儿，因此味精等调料都省了。7、调味后翻炒均匀即可关火，盛盘，上桌即可享用啦盛盘，上桌即可享用了。今天分享这道素炒血皮菜的做法，您学会了吗？如果您喜欢小编的文章，请点赞、收藏和转发。有什么问题可以文章下方留言，期待与您一起交流学习。我是荷妈，业余的美食爱好者，喜欢研究美食，更喜欢和大家一起分享美食，分享生活。如果您是一枚吃货，也喜欢美食的话，可以

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