男人的加油站找到了一周吃2次,50
《黄帝内经》中早就指出:
“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”
从这个记载中,可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的;
而无毒的食物谷、果、畜、菜等,能补精益气,在脾胃不足之证,更是这样。
前人用食补的例子很多:
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中,记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的:“米油滋阴,功胜于熟地”,米油者,即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差,甚则百病由生。
其轻则食补即可,重则治以方药。
唐代医家孙思邈说:“食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈,犹若御兵”“药势有所偏助,令人脏腑不平,易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长,气血津液的生化,从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗》男人的“加油站”找到了!一周吃2次,50岁依然帅气,男人味十足
虽说男人40一枝花,但是,男人一旦过了40岁,不管是精力还是体力都大不如从前,身体就开始走下坡路,这个时候我们最重要的就是好好休息,适量运动,饮食上少吃一些油腻食物,多吃一些益补阳气,养肝补肾的食物,增强免疫力,才能有个好身体继续奋斗,养家糊口。
男人的“加油站”找到了!一周吃2次,50岁依然帅气,男人味十足。若不差钱,多吃以下四种食材,身强体壮,精力足。一,韭菜推荐做法:
1.准备韭菜一把,洗净后切成长段,鸭血两块切成厚片,青红辣椒各一个切成细圈,生姜一块切成姜片,大蒜几粒切成蒜片。
2.锅中开始烧水,加入少许食盐增加底味,适量的料酒去腥,水开后下入鸭血,焯水一分钟,捞出控水。
.重新起锅烧油,倒入姜蒜和辣椒爆香,添入半碗清水开始调味,加入食盐,生抽,老抽,胡椒粉各适量。
4.倒入鸭血改小火烧两分钟,最后勾入少许水淀粉,倒入韭菜段快速翻炒,把韭菜炒至断生后淋入少许明油,简单翻炒均匀,美味韭菜鸭血就可以吃了。
二,生蚝推荐做法:
1.准备生蚝两到三个,先用刷子把生蚝的外壳刷洗干净,再用刀撬开,洗净泥沙,取出里面的生蚝肉,放入盆中。
2.然后用剪刀剪成段,打入三个鸡蛋,加入鸡精1克,食盐2克入底味,胡椒粉1克去腥,用筷子搅匀打散。
.炒锅烧油,油热后倒入鸡蛋和生蚝,开小火慢煎,从锅边淋入少许食用油,等鸡蛋定型以后,翻过来煎另一面。
4.把鸡蛋煎至两面金黄,用盘子扣在锅中,翻过来即可取出,最后撒上少许葱花点缀,美味即成。
三,猪腰推荐做法:
1.准备猪腰2个,中间切开,片掉白色的筋膜,先斜刀45度切透猪腰的四分之三,再从另一端斜刀切一遍,不要切透,切好后斩成小段,放入盆中备用。
2.把切好的腰子倒入水盆中,用手搓洗两遍,放入盆中,加入食盐2克,料酒适量,用手抓拌均匀腌制10分钟。
.准备大蒜几粒拍扁切成蒜末,小米椒4个切成细圈,和蒜末放在一起,小葱一把切成葱花,香菜两根切碎,一起放入盆中。
4.把腌好猪腰,加入适量的淀粉抓拌均匀,起锅烧水,加入料酒10克去腥,水开后下入猪腰,用勺子推动焯水一分钟,倒入漏勺中控水拔凉。
5.取一个拌菜盆,倒入蒜末和辣椒,加入食盐1克,白糖2克提鲜,老干妈10克,辣鲜露5克,生抽5克,辣椒油5克,香醋克,用筷子搅拌化开调料。
6.再倒入控水后的腰花,香菜和葱花,颠盆拌匀,装入盘中就可以上桌食用了。
四,洋葱推荐做法:
1.准备洋葱一个,对半切开,切成均匀的细丝,放入水盆中,减少洋葱的辛辣味,然后用手抓散,在清水中浸泡2分钟。
2.红椒半片切成细丝,和洋葱放在一起,2分钟过后,把洋葱捞出,放入漏勺中控水,洗净的香菜一小把,切成小段放入盆中,大蒜粒拍扁,切成蒜末备用。
.取一个拌菜盆,倒入蒜末,加入食盐2克,味精1克,白糖1克提鲜,白醋10克,香油克,准备小米椒两个切成细圈,然后用筷子搅拌均匀,倒入控水后的洋葱和红椒丝,用筷子搅拌,颠盆拌匀。
4.最后放入香菜段,再次拌匀,使调料和食材充分融合,装入盘中就可以上桌食用了。
自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯,对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好,民以食为天,健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书,在此,小编祝大家身体健康!
比如:俗话说“十病九寒”,中医上也有“百病寒为先”之说,意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅,严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状,可见寒邪对身体健康影响之大!
一般来说,如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼,那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的,中医认为,姜能升发脾胃之气,善于清除经络阴浊之气,而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了,风直接吹到肚子上,这往往会引起肚子痛,有的女士会严重一些,这时候如果有干姜粉,就可以冲服一点,能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜:
把鲜姜切碎,将约一汤匙的量放入茶杯中,然后往杯中倒入刚烧开的水,盖上杯盖,浸泡10分钟即可。
干姜:
在茶杯中入入两茶匙干姜末,然后往杯中倒入刚烧开的水,盖上杯盖,浸泡10分钟。
说明:
1、材料根据你自己的情况而定,你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话,可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯,在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温,能增加人体热量,驱赶寒气,抵御严寒,还可以修复胃黏膜,帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰,能够帮助肺病患者化痰疾,还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净,切成小块备用
萝卜清洗干净,去皮,滚刀切成小块,准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒,锅内加适量的水,把羊肉下入锅,大火煮开,先将浮沫撇除,再将羊肉捞出,控水
热锅加油,加入适量的冰糖或白糖,小火熬糖色,白糖熬化,熬至上色后,下入羊肉,翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻,加入适量的老抽,翻炒均匀,放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒,翻炒均匀
将调料炒香,羊肉炒至上色后加入热水,水没过羊肉即可,盖上锅盖,大火煮开后,调小火,炖0分钟
炖0分钟后,打开锅盖,加入适量的盐,盖上锅盖,再炖0分钟
然后放入萝卜块,搅拌均匀,盖上锅盖,再炖15分钟后开锅,滴入两滴香油,搅拌均匀,即可关火出锅
出锅装盘后,撒点香菜点缀一下,一道营养滋补,简单美味,好吃不膻,下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。
最主要的是,这整本书采用了插图和文字相互结合的方式,能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪,甚至从没进过厨房,都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因!
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本,《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》,也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
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