电饼铛蒜蓉烤虾虾和蒜才是最佳CP

电饼铛蒜蓉烤虾

难度系数：★

烹饪工具：电饼铛

美食成本：20元/15个

制作耗时：15分钟

食材

虾：16个（中等大小）

粉丝：1小包

大蒜：1.5头

清油、耗油、酱油、盐、胡椒粉等配料

步骤

1.去虾线虾须：用剪刀从颈部开始

沿虾的背部将壳剪开至虾尾

用牙签将虾线轻轻挑出

再剪去虾须

（这是最麻烦、耗时最长的环节）

2.用剪刀从背部将虾肉剪开

不要完全剪断

3.蒜去皮、剁碎

4.锅加热，倒入清油

放入蒜末、耗油、酱油、盐、胡椒粉

小火将蒜末炒至微微发黄、蒜香溢出

（注意火不要太大，以免蒜末炒焦）

4.将提前热水泡发并控水的粉丝平铺在电饼铛上

5.将虾继续平铺至粉丝上

虾头放中心，将虾肉展开

6.将炒好的蒜末铺在虾肉上

多出的蒜撒在粉丝上

7.电饼铛上下火先加热3分钟

然后继续下火加热2分钟

8.虾已烤好，装盘

9.剩下的粉丝可以继续撒一些耗油、盐、胡椒粉

继续加热、并用筷子不断翻炒至去除多于水分

入味装盘

成品

虾与蒜香完美融合

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