炖肉时,忌讳加这几种调料,加了相当于

肉的种类有很多，平常吃到的就是猪肉、羊肉和牛肉三种了。虽然很多人喜欢吃羊肉和牛肉，而且这两种肉的营养价值要比猪肉的要高，但是这两种的价格却是不便宜，所以对于普通家庭来说，一年吃上几次也就可以了，并不能每天都吃。最经常吃的肉还是猪肉，虽然现在的猪肉价格还是居高不下，但是对于很多家庭而言，还是可以接受的。猪肉的做法比较广泛，它既可以用来炒菜，也可以用来涮火锅，还可以用来烤，最让人吃得过瘾的，我觉得还是炖，炖猪肉最大程度上保持了猪肉的鲜味和营养价值，因此深受很多家庭的热爱。为了使猪肉能够更加的鲜美，我们经常会添加一些调料来去除肉的腥味，增加猪肉的鲜度和味道，如果添加对的话，会让猪肉炖的更加鲜美，可是并不是所有的调料都可以添在其中，如果添加不对的话，非常影响猪肉的口感和味道，再好的猪肉也会被毁了的。在炖肉的时候，最“忌讳”加这几种调料了，如果你加了，就相当于是在毁猪肉，许多的家庭都不懂，下面让我们一起来看一看吧。1.鸡精和味精我们在炒菜的时候，都会添加一些味精或者是鸡精来提鲜，虽然有很多人说，吃这两样东西对人的身体不好，但是经过证明发现，并没有什么副作用，现在仍有是很多人用来提鲜的一种调料。对于炒菜而言，确实能够达到很好的效果，但是在炖肉的时候放它们反而会破坏肉原有的鲜味，这样炖出来肉的味道和口感是非常不好的，而且做出来的汤也是很难喝的。如果想要提升肉的鲜度，可以放入少量的冰糖。2.茴香有很多的家庭会在炖肉的时候放入一些茴香来提升肉的香度，在平时做菜的话，确实可以，但是如果你在炖肉的时候放入，那就是另一种情况的了，做出来的炖肉不仅没有自己期望得到的香味，而且还会产生一种怪怪的味道，所以你在炖肉的时候一定不要放它。3.花椒有的家庭会放花椒，因为花椒有去腥的味道，如果你在炖肉的时候放花椒可就是另外一种情况了，它非常影响肉和汤的味道，会让炖肉变得很难吃。综上，肉本身就有一定的鲜度，所以不要刻意的加入很多的调料来增鲜，否则会适得其反，影响肉本身的味道，如果想要提鲜可以放入少量的冰糖，如果想要除腥，可以加入姜片和料酒，总之加入的调料越少越好，这样做出来的炖肉才会更加的鲜美。你喜欢吃顿肉吗？你们的家庭经常做炖肉吃吗？如果你在炖肉的时候喜欢加以上这几种调料，那你尝试着不放，你会发现，做出来的炖肉会更加的鲜美，快来试一试吧。你还有什么炖肉小技巧吗？欢迎大家在评论区留言分享，让我们共同做出好吃美味又有营养的炖肉。

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