能不用味精尽量不用看看营养师最爱的l

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做菜放一些味精会让食品变得加倍鲜美，增多食欲，不过长时间食用味精并不利于人体康健，病院养分科养分师、医学硕士华鑫的措施是，做菜多用一些“自然味精”接替味精来提鲜。

香菇

第一位“自然味精”是香菇，香菇中富含游离的氨基酸，并且尚有能够动弹为维生素D的麦角甾醇，而干香菇中各项养分成份均获得浓缩，稀奇是卵白质、维生素B2、尼克酸以及钙、铁、锌、硒等含量比鲜香菇还要超出几倍。充分的养分素使得香菇的滋味也稀奇鲜美。

香菇能够和良多种菜搭配，炒肉、做汤均能够加几个。泡干香菇的水能够当做液体会精，加到你想调味的菜里。其余蘑菇类如平菇、口蘑、鸡腿蘑等都对照鲜美，能够部份替换味精的影响。并且吃点这些蘑菇类的配料，不但能增多免疫力，尚有防备痛风的影响。

胡萝卜

华鑫引荐的另一类“自然味精”是胡萝卜，有很好的开胃、提鲜影响，稀奇是和肉菜搭配时，能辅助消除肉的腥味，增多鲜味。

肉桂胡椒

倘使是喝汤，华鑫创议在汤里放几颗肉桂、胡椒，不光解油腻并且除腥味，还能暖胃。

茴香薄荷

除此以外，假如放点茴香、薄荷，吃起来会温文幽香，别有一番风韵，并且茴香和薄荷能愉快神经，发汗，有益于更好地处事和研习。

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