今日大雪,再忙也别忘记吃它,保暖御寒补气

今日大雪，再忙也别忘记吃它，保暖御寒补气血，整个冬天不受寒！今天是二十四节气中的大雪，大雪过后天气会更加寒冷，寒冬就要到来了，除了要注意保暖，还要多吃些“补冬”的食物，强壮身体，温暖过冬，整个冬天都不受寒气的侵扰。在入冬以后，很多中老年人认为吃姜可以驱寒，姜确实可以驱寒，但冬天吃姜会加重干燥，所以冬天不要吃太多的姜。如果家里有条件要多吃这“冬季1宝”~羊肉，它营养健康，御寒又滋补，是冬季最不可或缺的一种滋养食材。每年到了冬天，我家就会隔三岔五炖一锅，滋补又好吃。明天就是大雪了，天气也会越来越冷，这样简单炖一锅全家围炉，吃得真的是太惬意了。所用材料：羊排适量，莲藕1节，胡萝卜1个，黄芪少许，当归少许，盐适量，味精少许，姜片，葱段，胡椒粉少许。做法步骤：第一步：上图就是当归和黄芪，黄芪和当归有补气、养血、利水消肿等作用，和羊肉搭配是很棒的。当归和黄芪不但可以做汤，就是泡水喝也是很不错的。第二步：莲藕1节，去皮切成块。莲藕是我们常吃的一种蔬菜，冬季是莲藕最多的季节，也是最适合吃莲藕的季节。莲藕煮熟后的是温性的，可以健脾开胃，熟藕与排骨同煮,还有补心生血的作用，大雪时节更要一定要多吃。第三步：胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块。胡萝卜有“小人参”之称，有很丰富的营养价值，和羊肉最搭配，平时家里不要缺了它。第四步：砂锅中加入开水，放入焯水的羊排，加入当归和黄芪，葱段，姜片，大火烧开，改成小火慢慢炖大约40分钟。第五步：加入适量的盐调味，再加入莲藕块和胡萝卜块，小火继续慢慢炖20分钟。第六步：炖到汤汁浓郁，所有食材都烂熟之后关火，加入少许味精和胡椒粉，直接上桌即可。在这里说一下味精，味精是从玉米中提炼的谷氨酸钠，是一种健康的调味品，不要谈味精而色变。第七步：上桌后每人一碗，鲜美好喝又滋补，大雪时节来一锅真的是太棒了。峰儿话语：1，我们值得注意的是，炖羊肉一定要加入胡椒粉，这样羊肉护阳的作用更好。2，羊肉中加入黄芪和当归作用很好，当归和黄芪家里没有可以不放，如果放也不要放入的太多，如果当归黄芪放的太多，味道会有很浓的中药味道，切记。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~

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