建议中老年人常吃这4种低嘌呤食物,价

《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

《百病食疗》建议中老年人：常吃这4种“低嘌呤”食物，价格不贵，有益健康

不知道朋友们有没有发现，一旦上了40岁，身体上好多小毛病就浮现出来，精气神也一天不如一天，尤其是高血糖、高血压、高尿酸、痛风病等等，在中老年人身上出现的频率尤其高。

痛风患者数量日益增高，其实跟咱们的日常饮食有分不开的联系，生活条件好了，大家吃得更好，但是运动量却不似年轻的时候，因此就给了“富贵病”偷袭的机会。高嘌呤食物吃太多，很容易就导致“富贵病”，像动物内脏、海鲜等等，都是要尽量避免的。

建议中老年人：常吃这4种“低嘌呤”食材，价格不贵，有益健康，早吃早受益！

一、土豆

做法：

1.准备一个土豆，削皮后切成斜段，再切成菱形片；洋葱半个切成片，放入盆中，青椒一个切成菱形片，红椒半个同样切成片，蒜子几粒切成蒜片，再放入几粒红干椒备用。

2.起锅加适量清水，放少许白醋，水开后下入土豆片，连续推动几下，焯水一分钟左右倒出控水。

.另起锅加少许食用油，倒入蒜片和红干椒爆香，加入蚝油适量，翻炒化开，倒入青红椒和洋葱，颠锅快速翻炒片刻，炒至断生后倒入土豆片，继续翻炒15秒，起锅撤火。

4.加入食盐、胡椒粉、白糖各适量，从锅边烹入生抽适量，开大火爆炒20秒，再淋入少许明油，简单翻炒均匀，美味即成。

二、山药

做法：

1、碗中抓一把红豆，清水洗净后再放水盆中浸泡2个小时；半根山药，削去外皮，再切成滚刀块，放入碗中，加入适量的清水；准备6个红枣放入盆中，加入适量清水浸泡。

2、砂锅里面加适量清水，开大火烧开，水开后下入红豆，搅拌几下，盖上锅盖，改小火煮0分钟。

、半小时后，红豆已经煮开花了，然后倒入山药和红枣继续煮10分钟，再放入5粒冰糖，用勺子搅拌，小火煮5分钟，等冰糖全部融合，就可以关火起锅了。

三、茄子

做法：

1.准备一个青茄子，先切成厚片，再切成菱形块；一小把蒜子拍扁，一小块生姜拍扁切成姜粒；再放入几粒花椒和红干椒备用，红椒半片切成菱形片，青椒半个切成菱形片。

2.起锅烧水，水开后下入茄子，翻动几下，大火煮两分钟，倒入漏勺中控水。

.另起锅添入少许食用油，放入姜蒜和红干椒，花椒爆香，再倒入青红椒翻炒几下，倒入茄子翻炒片刻，加入蚝油适量，翻炒化开，添入半勺清水。

4.加入食盐、鸡粉、白糖各适量，翻炒化开调料，勾入少许水淀粉，翻炒均匀，再淋入少许明油，提高菜肴的亮度，简单翻炒几下，美味即成。

四、黄瓜

1.准备两根黄瓜，洗净后先去掉头尾，分成三段，再切成细条，放入盘中备用，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，放入小盆里面，再放入一小把红干椒备用。

2.炒锅烧热，加少许食用油，开大火把油温烧至6成热时关火，再把热油浇入小盆里面，激发出蒜末和干辣椒的香味。

.盆里加入食盐，白糖，味精，生抽，香醋各适量，搅拌均匀，化开调料，再把料汁浇在黄瓜条上面，美味即成。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

就可以用到食疗驱寒

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

制作姜茶

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

制作羊肉炖萝卜

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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